Formati Classici
Immancabili e tradizionali, i formati classici completano i piatti con gusto e qualità mantenendo la cottura e un sapore inconfondibile.
Genovesine
Mezzani
Mezzanelli
Canneroni
Ditali
Fusilli
Penne Zitoni
Penne Mezzani
Penne Ziti
Penne Rigate
Pasta Mista
Gnocchi Sardi
Bucatini
Linguine
Spaghetti
Fettuccine
Ziti Lisci
Ziti Rigati
Ziti Tagliati
Zitoni tagliati
Elicoidali
Rigatoni
Ditali rigati
Tempi di cottura
La natura delicata del nostro prodotto e la singolarità dei processi di asciugatura non permettono di definire un tempo di cottura unico.
Consigli di cottura
È consigliabile immergere ogni kg di pasta in almeno 5 litri e controllarne la cottura fino a raggiungere quella preferita.
Formati Speciali Vai
Trafilata in bronzo
I tempi giusti, la trafilatura in bronzo, l'asciugatura lunga e delicata a bassa temperatura, se la pasta potesse parlare racconterebbe di un viaggio cominciato molto prima per arrivare orgogliosamente a soddisfare i palati di tutto il mondo con un'eccellenza Made in Italy.
Scopri la trafilatura in bronzo